Spritzeria Pane&Spritz – um sabor diferente da Itália no coração do Moinhos de Vento

Localizada na Rua Marques
do Pombal, 379, bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, a Pane&Spritz é a
primeira spritzeria do Brasil. De inspiração italiana, o local oferece ambiente
agradável e aconchegante para quem quiser experimentar petiscos típicos da
Itália, acompanhados de um bom café ou do spritz, tradicional e refrescante drinque
italiano – feito com aperol, espumante, club soda e gelo – que se tornou
sensação mundo afora.
Na próxima terça-feira,
20 de agosto, a partir das 19h, Ana Souto e Freddy Tricarico, proprietários da
Pane&Spritz, receberão convidados para uma degustação especial. Entre as
delícias que estarão sendo servidas, hás pães, pizzas, foggazzas e biscoitos,
na sua maioria preparada com ingredientes de origem italiana.
Ex-topógrafo e músico nas
horas vagas, Freddy é natural de Vicenza, na região italiana do Veneto. Ele é
responsável pela gastronomia do Pane&Spritz, apostando em um cardápio
aberto, que varia conforme a qualidade dos ingredientes disponíveis a cada dia.
Embora tenha feito cursos
de barista, Freddy é autodidata na cozinha, trazendo a influência da família,
que é dona de restaurantes na Itália. O encontro com a gaúcha Ana Souto se deu
em uma viagem ao Egito.

O relacionamento com Ana e
a paixão pela gastronomia fizeram Freddy trocar Vicenza por Porto Alegre. O
Pane&Spritz é a concretização de um sonho para o casal: trazer para a
capital gaúcha um sabor diferente da Itália. O local funciona de segunda a sábado,
das 10h às 22h.